Інгрідієнти:
Батон – 1 шт., Печінка куряча – 500г., Цибуля – 1шт., Сіль, спеції - до смаку, Масло вершкове -200г ( 100г для смаження), Варені перепелині яйця
Приготування: Батон порізати скибочками, чаркою вирізати кружечки та підрум’янити на маслі. Викласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
Для паштету тушкувати разом печінку, цибулю, сіль , спеції. Остудити і перемолоти все разом в комбайні чи пропустити через м’ясорубку. Додати масло, добре вимішати.
На грінку відсаджувати «квіточки» за допомогою кондитерського шприца. В середину кожної викласти розрізане навпіл не до кінця яйце.
Прикрасити зеленню за смаком.
< Попередня |
---|