Авторизація

HomeНовиниВ РайоніУ нас – конкурс кухарів Рівненщини (+фото)

У нас – конкурс кухарів Рівненщини (+фото)

( 1 Vote )

 

 

Минулий вівторок ознаменувався цікавою для райцентру подією: до Володимирця з десяти районів області прибули  переможці районних змагань з кухарської справи, щоб взяти участь в обласному конкурсі  кухарів Рівненщини.

Розповідає заступник директора Департаменту маркетингу та логістики  Рівненської облспоживспілки Людмила Сережко:

Щороку в одному з районів області ми проводимо такі творчі конкурси. Один рік – обласний конкурс кухарів, на другий – конкурс кондитерів. Цього року у Володимирці маємо обласний конкурс кухарів, а в 2018-му проведемо конкурс кондитерів. Журі очолює Олег Татарін. Але поки що у райспоживспілці проходить нарада голів  споживчих товариств та керівників комбінатів громадського харчування. Відтак об 11-й годині розпочнеться змагання. Як ви бачили, наші конкурсанти щойно представили «домашнє завдання» і тільки-но тягнули білети. Тим самим кожному випало по два завдання: приготували холодну закуску й одну гарячу страву. На кухні в ці хвилини вже кипить робота. А переможець сьогоднішнього конкурсу у вересні представлятиме Рівненщину у Житомирі на всеукраїнському конкурсі кухарів України…

 


 

І дійсно, стількох кухарів у білосніжних костюмах плита і кухня  володимирецького ресторану «Біле озеро» ще не бачили. Справді «пекельня кухня»! Жара аж через вікно подачі йде. Бо ж кожен готує «білетну» страву. До кухні нікого не допускають. Асистент з нашого «общепиту» видає  необхідні інгредієнти: кому гриби, кому приправи. А  зала ресторану перетворилася на унікальну виставку кулінарних витворів. Живе мистецтво ресторанного бізнесу! Член  конкурсної комісії, викладач Рівненського кооперативного коледжу Лідія Терлицька прискіпливо оглядає кожен столик на виставці «домашніх завдань». І ми – разом з нею.

Перший столик нашої Володимирецької райспоживспілки. Представляє комбінат громадського харчування директор Марія Сиротюк.  Букет із цитрусових та овочевих культур – як живий. Гуска з капелюшком граціозно звела голову. А внизу, поруч з вазою, розмістилася черепаха… з  гарбуза.

Дубровицьке об’єднання підприємств громадського харчування, Рівненське КМТП і Корецьке споживче товариство  представили багатство  холодних закусок і «Ріг статку». Далі Млинів, Костопіль, Березно, Сарни, і скрізь – краса та вишуканість…

Мета таких заходів, за словами  організатора Людмили Сережко, поділитися майстерністю та набутками, підвищити професіоналізм працівників  комбінату громадського харчування та розширити асортимент власної продукції, яка вже може конкурувати зі столичною, особливо під час туристичного сезону.

А ще така приємна інформація. За словами працівника Володимирецького КГХ Ярослава Мариняка, при підготовці до  обласного конкурсу упродовж трьох днів відремонтували «Кулінарію» зробили натяжну стелю, оновили інтер’єр. Словом, зайдіть під ресторан і самі побачите…

 

Галина ТЄТЄНЄВА.

На фото: такий він, обласний конкурс кухарів.

 

 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

На даний момент 98 гостей на сайті